Super lekkere BBQ saus
Ik zag dit lekkere recept voor bbq saus op de blog van Francesca Kookt staan. Het is een lekker en vooral makkelijk recept en daar hou ik van. De portie is voldoende voor een bbq feestje met 12 personen. Je kan de barbecue saus van te voren maken en in de koelkast bewaren. Ik heb deze saus al meerdere keren “moeten” maken want onze BBQ gasten vonden hem erg lekker
Ingrediënten voor 200 ml
- 1 ui
- 100 ml water
- Sap van een 1/2 citroen
- 1 el mosterd
- 2 el azijn
- 2 el donker bruine basterdsuiker
- 8 el ketchup
- 2 el worcestershiresaus
- 1,5 tl gerookt paprikapoeder
- Peper en Zeezout
Zo maak je het
Snipper de ui fijn.
Zet deze samen met het water, de azijn, het citroensap, de mosterd en de bruine basterdsuiker in een steelpannetje op het vuur.
Breng dit op smaak met peper en zout en breng het mengsel aan de kook.
Laat het gedurende een half uurtje zachtjes koken.
Voeg vervolgens de ketchup, de worcestershiresaus en het gerookte paprikapoeder toe.
Breng het nog even kort aan de kook en zet dan het vuur uit.
Laat de barbecue saus afkoelen en bewaar deze in de koelkast.